サツマイモは、やせた土地でも育てることができます。肥料が多いと、かえって上手に育たないことがあります。ポイントをしっかり押さえて、美味しいサツマイモを作りましょう。

ラッカセイは子房柄(しぼうへい)の先が土の中に潜り膨らんでそこにさやができ、そのさやの中で豆が育つので、子房柄の先が土の中に潜りやすいよう、しっかりと土寄せをすることが重要です。

ハクサイは種まきのタイミングが難しい野菜です。種まきが早すぎると病害虫の被害に会いやすく、種まきが遅すぎると結球する前に成長が止まります。

タマネギは、苗の定植から収穫まで6か月かかるので、定植場所は計画的に決めます。冬越しのときの苗が大きすぎるとトウ立ちの原因になるので、上手に冬越しすることがタマネギ栽培の大きなポイントとなります。

モロヘイヤはとても暑さに強い野菜です。栄養価も高く、かのクレオパトラも好んで食べたと言われています。一部に毒を含むので、食べるときに気を付ける必要があります。